Хорошенько вымойте 4-5 крупных яблок, удалите сердцевины и порежьте мякоть на крупные дольки.
Выложите яблоки на смазанный сливочным маслом противень, а сверху присыпьте измельченными грецкими орехами (70 г),изюмом (70 г) и корицей.
Смешайте 3 куриных яйца с 150 г сахара, 3 ст.л. майонеза, 1 стаканом пшеничной муки,1/2 ч.л. пищевой соды, гашенной уксусом, а также 1/3 стакана минеральной воды. Потом смесь дополните ванильным сахаром и цедрой.
Залейте начинку сверху тестом и выпекайте пирог при 180 градусов до полной готовности.
