Помойте 4 крупных яблока, удалите сердцевины и порежьте мякоть кубиками. Засыпьте яблоки 1 стаканом сахара и отставьте их в сторону до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Смешайте 250 г творога (желательно использовать домашний творог) с 3 куриными яйцами и 1 стаканом манной крупы. После добавьте в смесь 100 г растопленного сливочного масла и 15 г разрыхлителя.
Перемешайте тесто с яблочной начинкой.
Выстелите противень бумагой для выпечки, смажьте сливочным маслом, а сверху притрусите панировочными сухарями.
Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте шарлотку до золотистой корочки.
