Ингредиенты:
-200 гр. хорошего творога (без крупинок), -1 ст. ложка растительного масла, -1 ст. муки, -1 яйцо, -соль, -1/2 ч.л. соды (без горки) погасить лимонным соком,
Фарш:
-телятина и куриное филе (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере) -1 средняя луковичка, -пол стакан кефира -зелень (петрушка,укроп) -соль,перец,специи по вкусу
Приготовление:
Творог пропуститm через мясорубку, добавить яйцо, растительное масло, соль и всё тщательно перемешать, добавить муку с содой и замесить тесто.
Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм.
Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и выдавить воздух, плотно залепить, можно смочить края водой (я закрывала края с помощью вилки).
Налить 2-3 см растительного масла в сковороду, как масло нагреется, положить чебуреки и жарить с двух сторон на среднем огне,до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита! | 
