Тесто:
250 г муки
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. теплого молока
1-1,5 ст. л. сухих дрожжей
Соль
½ ч. л. сахара
Начинка:
Сыр моцарелла – 200 г
Помидоры 1-2 шт.
Томатная паста – 5 ст.л.
Перец болгарский 1 шт.
Салями – 150 г
Шинка – 150 г
Приготовление:
Сначала приготовить тесто:
молоко слегка
нагреть и добавить немного муки и дрожжи,
размешать и растворить дрожжи, затем
добавить соль и сахар. Добавить растительное
масло и вмешать остальную муку. Накрыть и
дать подойти в теплом месте примерно 45 минут – 1 час.
Пока тесто подходит, приготовить начинку:
сыр нарезать кусочками, колбасу и шинку
также тонко нарезать, помидоры и перец
болгарский режем полукольцами или
кольцами. Тесто подошло – выложить его на противень и
руками распластать. Смазать тесто томатной
пастой или кетчупом. Выложить начинку в
такой последовательности: помидоры, салями
и шинка, перец и сверху кусочки моцареллы. Ставим в разогретую до 180 духовку и
выпекаем до готовности примерно 20 минут.
