Ингредиенты:
- Маслята свежие или замороженные (около 300 гр.), - вода или бульон (до 2 литров), - картофель (500 – 700 гр.), - лук репчатый (200 гр.), - сельдерей (200 гр.), - морковь (140 гр.), - масло сливочное или растительное (около 2 ст.л.), - сметана или кефир (100 – 200 гр.), - специи, - зелень, - соль.
Приготовление
Подготовьте маслята: очистите, предварительно отварите или разморозьте. Крупные грибы порежьте на более мелкие кусочки, отделяя шляпки от ножек. Выложите грибы в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и обжарьте. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось легкое, тогда пропустите этот этап приготовления.В кипящий бульон (или воду) опустите лук, морковь, сельдерей, нарезанный кубиками среднего размера картофель, лавровый лист, соль, специи. Варите около 25-30 минут. За 10 минут до готовности опустите прожаренные грибы. А за 5 минут до окончания приготовления добавьте зелень и сметану. Оставьте настояться. Перед подачей на стол разлейте суп по тарелкам. Подавайте с чесночными гренками. | 
