Ингредиенты:
1 средний кабачок 3 помидора 2-3 картофелины 3 ст .л. сливочного масла 2 ст .л. муки 2 ст. молока 1 яйцо соль 100 гр. мелко натертого сыра.
Приготовление:
Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
| 
