Основу рулета я взяла массу, которая осталась у меня от ленивых голубцов (фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец), примерно 250 г. На голубцы маловато, а сюда как раз!) Массу рисово-мясную выложить на пленку пищевую тонким слоем в виде прямоугольника. Сверху посыпать тертым сыром ( 50 г ). 1 луковицу крупную - полукольцами; 0,5 болгар. перца - длинными брусочками; морковь на терке - Все обжарить на раст. масле + ложка томат. соуса, перемешать и минутку пожарить вместе. На тертый сыр выложить овощную начинку и аккуратно, потянув пленку, свернуть рулет. Выложить его в форму. Сверху я уложила тонкие дольки помидора ( половина), смазала кисточкой майонезом, посыпала черным тмином и в духовку на 30 мин. при 180* - 200*. Готовый рулет переложить на тарелку и посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
| 
