Ингредиенты:
- куриное филе — 2 шт (500 г); - морковь — 1 шт (маленькая или половинка) (50-60 г); - сладкий перец — половинка (50 г); - лук репчатый — половинка (50 г); - кабачок или цуккини — половина (100 г); - стручковая фасоль — 80-100 г; - помидоры черри — 5-6 шт (100 г); - сыр Моцарелла — 100-150 г; - чеснок — 2 зубчика (5г); -соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 200 С градусов.Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200 С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.
Приятного аппетита
| 
