Ингредиенты:
1,3 кг картофеля 1 луковица 2 яйца 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца 2 ст.л. муки Масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель очистить и натереть на мелкую терку. Натертый картофель хорошенько отжать от жидкости. 2. Луковицу очистить и натереть. Смешать лук, картофель, добавить яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешать. 3. Разогреть 1/4 чашки масла в большой сковороде. Столовой ложкой выкладывать оладьи в горячее масло и жарить 2-3 мин с каждой стороны (до золотистого цвета). 4. Готовые латкес вынимать на бумажное полотенце, чтобы промокнуть излишки масла. 5. Подавать со сметанкой и зеленью.
| 
