Ингредиенты:
- Картофель (до 1 кг.), - шампиньоны (500 гр.), - лук (300 гр.), - растительное масло, - соль, - специи, - зелень, - чеснок.
Приготовление:
Для приготовления картофеля с шампиньонами лучше использовать маленьких размеров молодой картофель. Если под рукой только крупный картофель, тогда необходимо его очистить и нарезать ломтиками. Очистить и нарезать лук.Разогрейте сковороду и выложите лук в растительное масло. Обжарьте до готовности. Шампиньоны очистить, отделить шляпки от ножек. Ножки порубите – они готовятся дольше, и закладывать их необходимо раньше. Шляпки нарежьте на кусочки средних размеров. Добавьте шляпки в сковороду и жарьте все в течение 10 минут.Нарезанный картофель выложите на сковороду к грибам и постоянно помешивая, готовьте 25 минут. Перед завершением посолите, добавьте специи, зелень, чеснок и накройте крышкой, дав немного остыть. Таким же образом можно приготовить и жареные шампиньоны с луком. | 
