Ингредиенты:
- Шампиньоны шляпки (8 шт.), - зеленый лук (1 пучок), - чеснок (1 зубч.), - тимьян, сыр (250 гр.), - руккола (200 гр.), - сок лимона, - растительное масло, - хлебные сухарики.
Приготовление:
Вначале необходимо разогреть духовку до 200 градусов. Очистить шампиньоны и отделить шляпки от ножек. Выложите грибы на противень. Посыпьте луком, чесноком, тимьяном. Перемешайте сыр с хлебными сухариками. Можно по желанию добавить измельченные грибные ножки. Уложите эту смесь в шляпки и посыпьте зеленью. Поместите грибы в духовку и выпекайте в течение 20 минут. Перед подачей на стол приготовьте салат из рукколы с лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Готовые шампиньоны выложить в салат и подать с чиабаттой. Шампиньоны в духовке можно готовить с фаршем из курицы или другого мяса, с овощным наполнителем или просто выложив их на противень. | 
