Ингредиенты:
- Шиитаке (шляпки) 500 гр., - чеснок, - лук, - оливковое (растительное) масло, - сливочное масло (50 гр.), - специи, - соль, - зелень.
Приготовление:
В свежих шиитаке отделить ножки от шляпок, нарезав их кусочками средней величины. Сухие грибы необходимо предварительно замочить для восстановления объема, после дать немного стечь или отжать слегка. Лук очистить и нарезать кубиками.Разогреть сковороду, налить масло. Опустить в начале ножки (если вы используете и эту часть гриба). Обжарив их, опустите нарезанные шляпки. Готовьте периодически помешивая. В конце (за 10 минут до готовности) добавьте сметану (можно немного майонеза) лук и чеснок, посолите. Приправьте специями. Перед подачей на стол грибы выложите на тарелку и посыпьте зеленью. Подавать с гарниром или гренками. | 
