Ингредиенты
- Грузди соленые или маринованные (300 гр.), - яйца куриные (3 шт.), - отварная говядина (300 гр.), - лук (2 шт.), - сметана (200 гр.), - чеснок (2 зубчика), - горчица (1 ст.л.), - сухарики, растительное масло.
Приготовление
Грузди необходимо промыть и порезать на полосочки. Яйца отвариваем, отделяем белки и тоже нарезаем соломкой. Отварную говядину нарезать полосочками.Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до полуготовности. Сметану смешать с горчицей, добавить измельченный чеснок (можно выдавить чеснокодавилкой). Тщательно перемешать.Перед подачей: Из оставшихся желтков нужно слепить «птичьи яйца», добавив чеснок. Выложить на большое блюдо по центру в виде гнезда. Украсить с боков ржаными сухариками, имитируя веточки. В центр гнезда уложите «птичьи яйца» и украсьте зеленью. Перед подачей необходимо дать время пропитаться всем ингредиентам. Поставьте для этого салат в холодильник на несколько часов. | 
