Ингредиенты:
200 гр.маргарина, 250 мл. кефира, по 0,5 ч. л. соды и соли, 2-3 ст. л. сахара, 1 яйцо, муки сколько возьмет тесто (3 - 3,5 стакана).
Приготовление:
Мягкий маргарин растереть руками с мукой, добавить яйцо, кефир, соду и сахар. Замесить мягкое не очень крутое тесто, разделить его на небольшие шарики и поставить в холодильник на 30 минут. Затем каждый шарик раскатать как можно тоньше, обрезать по размеру сковородки (удобно приложить крышку и по ней обрезать) и выпекать на сухой сковородке с обеих сторон под крышкой. Пока раскатываете следующий шарик, корж на сковороде уже готов. Готовые коржи прослоить заварным кремом (у меня магазинный ванильный в пачках) и украсить по желанию. Дать постоять несколько часов (10 - 12) для пропитки.
| 
