Ингредиенты:
Основа:
1 1/2 стакана измельченного печенья 3 ст.л. сахара 80 г сливочного масла
Чизкейк:
250г сливочного сыра 1 стакан сахара 2 ст.л. муки 3 яйца 240г сметаны 1 ч.л. ванильного экстракта
Топинг:
240 г сливок 60 г сливочного масла 240 г шоколада 1/4 стакана сахарной пудры
Приготовление:
1. Измельчаем печенье.Добавляем к печенью растопленное масло и перемешиваем до однородности. 2. Выкладываем массу в форму как основу. 3. На средней скорости смешиваем вместе сливочный сыр, сахар и муку. 4. Затем к однородной массе вмешиваем на низкой скорости по одному 3 яйца. После чего добавляем ванильный экстракт и смешиваем. 5. Затем массу выливаем в форму поверх основы и отправляем в духовку разогретую до 160 С на 45 минут. 6. Для глазури сливки соединяем с маслом в сотейнике и нагреваем, когда начинает закипать, снимаем с огня и добавляем шоколад помешивая пока все не раствориться, затем добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности. 7. Когда кейк слегка остынет заливаем его глазурью. 8. Затем разрезаем на печенюшки и подаем, также пока глазурь не застыла можно посыпать крошеным печеньем.
| 
