Ингредиенты:
Для теста:
- 450-500г муки - 100 грамм сливочного масла - 1 яйцо - 70 грамм сахара - 6 грамм сухих дрожжей - 250 мл молока - щепотка соли
Для начинки:
- 6 ст.л сахара - 3 ч.л корицы - Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Сделай опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешай и оставь в теплом месте на 20 минут.Тем временем отрежь 100 грамм масла. И взбей его с сахаром.Добавь яйцо и взбей до однородности.Туда же добавь молоко, муку, соль и опару. Замеси тесто.Поставь его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.Достань тесто, раскатай. Сахар смешай с корицей и посыпь обильно.Сверни в рулет и порежь на кусочки. Выстели форму бумагой и выложи будущие булочки. Оставь на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смажь яйцом.Отправь в духовку на 25-30 минут при 180 С.Достань и посыпь сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью - очень вкусно! | 
