Ингредиенты:
- 3—5 зубчиков чеснока - 1 большой красный сладкий болгарский перец - 4—5 небольших помидоров -базилик или петрушка -1/2 стручка перца чили -оливковое масло - сахар - соль -молотый черный перец
Приготовление:
В разогретое оливковое масло добавить измельченный чеснок и слегка обжарить. Затем положить к нему мелко нарезанный сладкий болгарский перец и тоже обжарить. Очистить от кожицы помидоры, нарезать и добавить к перцу, туда же положить мелко нарезанный перец чили. Пока соус кипит, заправить его сахаром, солью, перцем и в конце — нарезанным базиликом или петрушкой. Соусом суго можно заправить спагетти, пельмени, вареники с картофелем и картофель.
Приятного аппетита!
|