		Вторник, 23.04.2024
	Шеф Повар

Главная | Регистрация | Вход

Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

Категории раздела

Мои файлы [0]

Первые блюда [77]

Мясные блюда [160]

Шашлыки [10]

Курица [211]

Рыба и морепродукты [81]

Суши [25]

Грибные блюда [98]

Соусы [42]

Картошка [105]

Каши [5]

Плов [6]

Салаты [110]

Бутерброды [7]

Закуски [46]

Овощные блюда [59]

Десерты [37]

Фруктовые салаты [2]

Йогурты [0]

Мороженое [24]

Торты [71]

Детские рецепты [4]

Выпечка [175]

Пасхальная выпечка [2]

Печенье [27]

Блины,оладьи [28]

Пицца [29]

Блюда из творога [45]

Сыры [7]

Напитки [13]

Коктейль [9]

Алкогольные напитки [2]

Безалкогольные напитки [1]

Блюда в горшочках [16]

Блюда в микроволновке [2]

Блюда в аэрогриле [0]

Блюда в мультиварке [11]

Вегетарианские блюда [0]

Диетические блюда [4]

Постные рецепты [0]

Копчение [1]

Засолка рыбы [11]

Соленья,маринады [35]

Заготовки (овощи,грибы) [7]

Заготовки (ягоды и фрукты) [2]

Новогодние рецепты [4]

Лазанья [10]

Пельмени [18]

Разное [53]

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Жизнь сайта

Форма входа

Каталоги

Главная » Файлы » Соусы

Соус коричневый грибной

20.05.2013, 17:11

Соус коричневый грибной

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Шампиньоны	200 грамм
2.	Сливки	2 столовые ложки
3.	Соль поваренная	5 грамм
4.	Перец черный	2 грамма
5.	Бульон	0.5 литра
6.	Масло сливочное несоленое	125 грамм
7.	Мука пшеничная высший сорт	2 столовые ложки

Комментарии к рецепту:

1. Сливки : можно заменить сметаной

2. Соль поваренная : по вкусу

3. Перец черный : по вкусу

4. Бульон : куриный или мясной

Приготовление

1. Муку поджарить в сливочном масле до коричневого цвета.

2. Аккуратно понемногу влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

3. Сразу же засыпать натертые на крупную терку грибы. На медленном огне помешивать постоянно, пока соус не станет как жидкая сметана. Посолить, поперчить по вкусу.

4. Потом можно добавить немного сливок или сметаны.