Йогуртно-чесночный соус "Дзадзики"
Продукты, входящие в рецепт Продукт: | Количество: | 1. | Чеснок | 4 зубчика | 2. | Соль поваренная | 2 грамма | 3. | Огурец грунтовый | 110 грамм | 4. | Сметана 30 % жирности | 125 грамм | 5. | Йогурт 1,5% жирности | 125 грамм | 6. | Сок лимонный | 5 грамм | 7. | Масло оливковое рафинированное | 2 столовые ложки
|
Приготовление 1. Огурец очистите от кожицы, натрите на крупной терке, откиньте на чистую салфетку и отожмите, чтобы удалить жидкость. 2. Йогурт и сметану положите в миску, добавьте тертую огуречную массу, натертый чеснок и перемешайте. 3. Влейте смесь из оливкового масла, соли и лимонного сока. Еще раз перемешайте. 4. Поставьте соус в холодильник, чтобы к столу подать его охлажденным.
|