Шашлык – традиционное блюдо любого сезона. Вкус готового блюда во многом зависит не только от качества мяса, но и от маринада. Майонез с лимонным соком поможет сократить время маринования мяса и сделает его нежным и сочным.
4 порции 1 час 10 мин.
Ингредиенты:
800 г бескостной свинины 1 большая луковица 2-3 зубчика чеснока 4 ст. л. майонеза «Махеевъ» с лимонным соком кетчуп «Махеевъ» шашлычный для подачи соль, черный молотый перец
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить, измельчить и перемешать с майонезом. Приправить солью и перцем. Свинину вымыть, обсушить и нарезать на кусочки размером 5 х 5 см. Выложить в миску, добавить приготовленный майонезный маринад, тщательно перемешать и оставить на 40 мин. 2. Вынуть свинину из маринада, промокнуть салфетками. Нанизать на 4 шампура и обжарить на мангале по 20-25 мин. Подавать с кетчупом.
| 
