Четверг, 19.10.2017
Шеф Повар
Меню сайта
Категории раздела
Мои файлы [0]
Первые блюда [77]
Мясные блюда [160]
Шашлыки [10]
Курица [211]
Рыба и морепродукты [81]
Суши [25]
Грибные блюда [98]
Соусы [42]
Картошка [105]
Каши [5]
Плов [6]
Салаты [110]
Бутерброды [7]
Закуски [46]
Овощные блюда [59]
Десерты [37]
Фруктовые салаты [2]
Йогурты [0]
Мороженое [24]
Торты [71]
Детские рецепты [4]
Выпечка [175]
Пасхальная выпечка [2]
Печенье [27]
Блины,оладьи [28]
Пицца [29]
Блюда из творога [45]
Сыры [7]
Напитки [13]
Коктейль [9]
Алкогольные напитки [2]
Безалкогольные напитки [1]
Блюда в горшочках [16]
Блюда в микроволновке [2]
Блюда в аэрогриле [0]
Блюда в мультиварке [11]
Вегетарианские блюда [0]
Диетические блюда [4]
Постные рецепты [0]
Копчение [1]
Засолка рыбы [11]
Соленья,маринады [35]
Заготовки (овощи,грибы) [7]
Заготовки (ягоды и фрукты) [2]
Новогодние рецепты [4]
Лазанья [10]
Пельмени [18]
Разное [53]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Статистика
Узнай свой IP адрес Каталог webplus.info Приблизительный ежедневный доход и стоимость вебсайта - shefpovar.do.am
Рейтинг@Mail.ru раскрутка сайта в поисковиках, раскрутка сайтов в москве Push 2 Check
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Репутация сайта - shefpovar.do.am
Жизнь сайта
Форма входа
Каталоги
Главная » Файлы » Шашлыки

Куриные мини-шашлычки в йогуртовом маринаде
11.07.2013, 17:19



На одну большую грудку (600 г, это две порции) нам понадобится


Помидорки черри – 10 шт
 Болгарский перец – половинка 
Лук-шалот – 2 шт 
Классический несладкий йогурт (можно заменить кефиром) 
– 200 г Зира (кумин) – ½ ч. ложки 
Тмин – ½ ч. ложки 
Кориандр в зернах – ½ ч. ложки 


 Для соуса: 


Несладкий йогурт – 200-300 г
 Мелко рубленная зелень, какая есть под рукой: 
листовая часть сельдерея,
 зелёный лук, 
петрушка,
 укроп, 
базилик…
 Также нам понадобятся специальные деревянные шпажки.


Приготовление:


 Перетираем зиру, тмин и кориандр в ступке. Снимаем с грудки шкурку, снимаем мясо с кости. Нарезаем на кусочки со стороной примерно 3 см. Получается примерно 20 кусочков. Смешиваем йогурт и толчёные пряности. Заливаем курицу и убираем в холодильник часа на три-четыре. Двадцать кусочков курицы – это примерно десять шашлычков. Замачиваем шпажки в воде, чтобы они у нас не загорелись. Смешиваем йогурт, отложенный для соуса, и мелкорубленую зелень. Убираем в холодильник. К тому времени, как мясо замаринуется, зелень пропитает йогурт. Мясо замариновалось. Нанизываем на шпажки курицу и овощи. Обжариваем на гриле минут 15-20, постоянно переворачивая. Подаём мини-шашлычки с нашим зелёным соусом.
Категория: Шашлыки | Добавил: 0Andrey | Теги: мини-шашлычки, в йогуртовом маринаде, куриные
Просмотров: 145 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Перевести сайт
Поиск по сайту
Нажми и узнай как
Нажми и узнай как
Обмен визитами
ОБМЕН ВИЗИТАМИ
URL страницы
Тип обмена
Получить код
Свежие поступления
Облако тегов
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Бесплатности
    Бесплатная раскрутка сайта
    Minecraft
    Дневник Феникса
    Copyright MyCorp © 2017
    Сделать бесплатный сайт с uCoz