Понедельник, 23.10.2017
Шеф Повар
Меню сайта
Категории раздела
Мои файлы [0]
Первые блюда [77]
Мясные блюда [160]
Шашлыки [10]
Курица [211]
Рыба и морепродукты [81]
Суши [25]
Грибные блюда [98]
Соусы [42]
Картошка [105]
Каши [5]
Плов [6]
Салаты [110]
Бутерброды [7]
Закуски [46]
Овощные блюда [59]
Десерты [37]
Фруктовые салаты [2]
Йогурты [0]
Мороженое [24]
Торты [71]
Детские рецепты [4]
Выпечка [175]
Пасхальная выпечка [2]
Печенье [27]
Блины,оладьи [28]
Пицца [29]
Блюда из творога [45]
Сыры [7]
Напитки [13]
Коктейль [9]
Алкогольные напитки [2]
Безалкогольные напитки [1]
Блюда в горшочках [16]
Блюда в микроволновке [2]
Блюда в аэрогриле [0]
Блюда в мультиварке [11]
Вегетарианские блюда [0]
Диетические блюда [4]
Постные рецепты [0]
Копчение [1]
Засолка рыбы [11]
Соленья,маринады [35]
Заготовки (овощи,грибы) [7]
Заготовки (ягоды и фрукты) [2]
Новогодние рецепты [4]
Лазанья [10]
Пельмени [18]
Разное [53]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Статистика
Узнай свой IP адрес Каталог webplus.info Приблизительный ежедневный доход и стоимость вебсайта - shefpovar.do.am
Рейтинг@Mail.ru раскрутка сайта в поисковиках, раскрутка сайтов в москве Push 2 Check
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Репутация сайта - shefpovar.do.am
Жизнь сайта
Форма входа
Каталоги
Главная » Файлы » Рыба и морепродукты

Треска жареная с соусом для рыбных блюд "Огуречный"
30.08.2013, 21:13


Ингредиенты:


Треска(филе) 
Соль, 
перец,
 сок половины лимона - для маринования рыбки 
Мука - для панировки 


 Для соуса:

 Вода - 1 ст. 
Сметана (15-20%) - 1 ст. 
Слив. масло - 2 ст.л. 
Мука - 2 ст.л. 
Горчица(готовая) - 1 ч.л.
 Маринованные огурчики( маленькие) - 3 шт.
 Уксус 6%, 
сахар - по 1 ст.л.
 Соль - 1/2 ст.л. 


Приготовление:


Сначала приготовить соус. В кастрюльке или ковшике растопить 1 ст.л. слив. масло(на небольшом огне), положить муку - пассеровать до кремового цвета,постоянно помешивая, чтобы мука не горела, затем влить стакан воды и быстро мешая венчиком, заварить соус, довести до кипения, добавить стакан сметаны, снова довести до кипения. Огурчики нарезать маленьким -маленьким кубиком и потушить в 1 ст.л. слив. масла(минут 10), затем добавить их в горячий сметанный соус, заправить солью, уксусом и сахаром - все хорошо перемешать - вкусный соус к рыбке готов! Филе трески промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные кусочки, каждый кусочек посолить-поперчить с двух сторон, сбрызнуть лимонным соком, сложить рыбку в мисочку, закрыть и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Затем каждый кусочек рыбы хорошо запанировать в муке и выложить на разогретую сковороду с раст. маслом - жарить на среднем огне до румяной корочки, затем сделать минимальный огонь и потомить немного рыбку под крышкой. Подавать готовую рыбку с соусом.
Категория: Рыба и морепродукты | Добавил: 0Andrey | Теги: треска, Огуречный, с соусом, для рыбных блюд, жареная
Просмотров: 101 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Перевести сайт
Поиск по сайту
Нажми и узнай как
Нажми и узнай как
Обмен визитами
ОБМЕН ВИЗИТАМИ
URL страницы
Тип обмена
Получить код
Свежие поступления
Облако тегов
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Бесплатности
    Бесплатная раскрутка сайта
    Minecraft
    Дневник Феникса
    Copyright MyCorp © 2017
    Сделать бесплатный сайт с uCoz