Каталоги |
|
|
ЦАРСКАЯ "ГОРБУША"
| 21.05.2013, 17:33 |
ЦАРСКАЯ "ГОРБУША"
СОСТАВ- 1кг свежемороженой горбуши- ½ лимона - 1 апельсин - 100гр майонеза - 3 помидора - приправа для рыбы - раст.масло, пучок петрушки
НАЧИНКА
- 400 гр шампиньонов - 2 луковицы - 100 гр твердого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Рыбу выпотрошить, не обрезая головы, удалить хребет. Посолить, поперчить, посыпать приправой, сбрызнуть лимонным соком и дать замариноваться 40 мин. 2. Приготовить начинку: сыр натереть на средней терке; грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле, охладить, добавить сыр. 3.Нафаршировать рыбу начинкой, зашить нитью, смазать майонезом, сверху выложить кольца апельсина. Запекать при 180 С в духовке 45 мин., дать остыть. 4.Из рыбы извлечь нить, нарезать кусочками, украсить кольцами апельсина, лимона, листиками петрушки, укропом и розочками из помидоров.
|
Категория: Рыба и морепродукты | Добавил: 0Andrey
| Теги: царская, ГОРБУША, рыба, морепродукты
|
Просмотров: 537 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|