Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | | | 1. | Капуста белокочанная | 200 грамм | | 2. | Лук репчатый | 1 штука | | 3. | Морковь | 2 штуки | | 4. | Тыква | 200 грамм | | 5. | Фасоль | 150 грамм | | 6. | Соль поваренная | по вкусу | | 7. | Перец черный | по вкусу | | 8. | Бульон овощной | 0.5 литра | | 9. | Сельдерей (корень) | 2 штуки | | 10. | Горох зеленый | 150 грамм | | 11. | Цуккини | 2 штуки | | 12. | Сыр Пармезан | 120 грамм | | 13. | Масло оливковое рафинированное | 20 миллилитров |
Комментарии:
1. Капуста белокочанная листья Приготовление
Положите фасоль в комби-миску диаметром 16 см, налейте немного воды и оставьте на ночь. Почистите, вымойте и нарежьте кубиками морковь, цуккини, тыкву, сельдерей и лук. Порежьте листья капусты на тонкие полоски. Для чистки и резки овощей воспользуйтесь ножом для овощей, а для мытья воспользуйтесь пароваркой.Положите нарезанные кубиками овощи в холодную кастрюлю ёмкостью 4.2 л, добавьте немного воды и поставьте на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера будет в пределах зеленого поля, убавьте огонь и тушите в течение нескольких минут. Добавьте фасоль и зелёный горошек. Добавьте бульон и варите с закрытой крышкой приблизительно в течение 20 минут (стрелка термоконтроля ера должна находиться в пределах зеленого поля). Варите в течение 10 минут с выключенным огнем. После этого добавьте капусту и продолжайте варить в течение 1 минуты.Дайте супу постоять в течение нескольких минут.Добавьте несколько капель оливкового масла, посыпьте сыром пармезан, подавайте теплым. Добавьте несколько листочков базилика для придания большего аромата и вкуса. | 
