Курицу моем, если есть что - зачищаем, кладём в трехлитровую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим варить бульон.. После закипания воды снимаем пенку, подсаливаем и уменьшаем нагрев (чтобы бурно не кипел).

Очищенные картофель, морковь режем произвольно и кладём вариться вместе с курицей.

Заранее зачищенные и промытые лисички так же отправляем к курице (отложите немножко для сервировки).

Лисички, отложенные для сервировки (это могут быть самые маленькие)- жарим до готовности на сливочном масле и отставляем в сторону.

Готовую курицу извлекаем, отделяем мясо от костей, филе оставляем для подачи, остальное мясо обратно в суп.

Практически готовый суп пюрируем при помощи блендера, добавляем сливки, доводим до вкуса солью, перцем и прогреваем до кипения. добавляем мелко рубленную зелень укропа.

При подаче в тарелку кладём кусочки куриного мяса и обжаренные лисички...