Воскресенье, 20.08.2017
Шеф Повар
Меню сайта
Категории раздела
Мои файлы [0]
Первые блюда [77]
Мясные блюда [160]
Шашлыки [10]
Курица [211]
Рыба и морепродукты [81]
Суши [25]
Грибные блюда [98]
Соусы [42]
Картошка [105]
Каши [5]
Плов [6]
Салаты [110]
Бутерброды [7]
Закуски [46]
Овощные блюда [59]
Десерты [37]
Фруктовые салаты [2]
Йогурты [0]
Мороженое [24]
Торты [71]
Детские рецепты [4]
Выпечка [175]
Пасхальная выпечка [2]
Печенье [27]
Блины,оладьи [28]
Пицца [29]
Блюда из творога [45]
Сыры [7]
Напитки [13]
Коктейль [9]
Алкогольные напитки [2]
Безалкогольные напитки [1]
Блюда в горшочках [16]
Блюда в микроволновке [2]
Блюда в аэрогриле [0]
Блюда в мультиварке [11]
Вегетарианские блюда [0]
Диетические блюда [4]
Постные рецепты [0]
Копчение [1]
Засолка рыбы [11]
Соленья,маринады [35]
Заготовки (овощи,грибы) [7]
Заготовки (ягоды и фрукты) [2]
Новогодние рецепты [4]
Лазанья [10]
Пельмени [18]
Разное [53]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Статистика
Узнай свой IP адрес Каталог webplus.info Приблизительный ежедневный доход и стоимость вебсайта - shefpovar.do.am
Рейтинг@Mail.ru раскрутка сайта в поисковиках, раскрутка сайтов в москве Push 2 Check
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Репутация сайта - shefpovar.do.am
Жизнь сайта
Форма входа
Каталоги
Главная » Файлы » Первые блюда

Гороховый суп
10.10.2013, 21:46



Ингредиенты (примерно на 2,5 литра супа ):


- 1 стакан лущеного гороха
- 1 крупная морковь
- 1 средняя картофелина
- немного цветной капусты (граммов 150, можно заменить на сладкий перец или помидор, но пока не сезон для них)
- специи: перец черный, острый, карри, имбирь, горчица, соль
- зелень
- масло для поджарки


Приготовление:



1. Промыть горох, залить холодной водой и варить до полного размягчения. У меня это занимает 2 часа. ВАЖНО: обычный горох - это единственный вид бобовых, которому от замачивания только хуже и варится он дольше :).
2. Погружным блендером измельчить горох в кастрюле, не снимая с огня. Положить порезанный картофель.
3. Разогреть в сковороде масло (можно масла побольше), обжарить порезанную морковь (я люблю кольцами и кольца на половинки или четвертинки), высыпать ее в суп
4. Снова разогреть масло на той же сковороде, положить в него цельные специи, через 30 секунд положить молотые специи, размешать и буквально сразу вылить вместе с маслом в суп. По пропорциям специй: я кладу примерно 1/3 ч.л. перца черного молотого, 1/3 ч.л. перца красного, 1/3 ч.л. имбиря молотого, 0.5 ч.л. карри, 0.5 ч.л. горчицы в зернах.
5. Положить в суп разобранную на соцветия цветную капусту. Посолить по вкусу (у меня где-то 2 ч.л. соли), добавить сахар по вкусу (у меня около 2/3 ч.л.) и варить до готовности капусты. Варится она быстро.

Все! При подаче посыпать зеленью.
Категория: Первые блюда | Добавил: 0Andrey | Теги: суп, Гороховый
Просмотров: 125 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Перевести сайт
Поиск по сайту
Нажми и узнай как
Нажми и узнай как
Обмен визитами
ОБМЕН ВИЗИТАМИ
URL страницы
Тип обмена
Получить код
Свежие поступления
Облако тегов
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Бесплатности
    Бесплатная раскрутка сайта
    Minecraft
    Дневник Феникса
    Copyright MyCorp © 2017
    Сделать бесплатный сайт с uCoz