Ингредиенты:
- 700 гр картофеля - 300 гр квашеной капусты - 1 яйцо - 1 ст. ложка без горки крахмала - 1 ст. ложка обезжиренного творога (кремообразного) - соль, перец - щепотка мускатного ореха - 2-3 ст. ложки растительного масла - 450 гр обезжиренного творога (кремообразного) - несколько стеблей зеленого лука - маленький пучок петрушки - 200 гр сметаны - соль, перец
Приготовление:
1. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте творог, сметану, зелень, посолите и поперчите. 2. Картошку очистите и натрите на крупной терке. Квашеную капусту хорошо отожмите. 3. Соедините яйцо с крахмалом и творогом, а затем все перемешайте с картошкой и капустой. Приправьте. 4. Разогреть сковороду с маслом, для каждого оладушка кладите на сковороду 2-3 ст. ложки капустно-картофельной массы, прижимайте ее сверху и по краям и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. 5. Подавайте с творогом. | 
