Молочное мороженое
Для приготовления молочного мороженого нам потребуются следующие ингредиенты:
Молоко ... 1 л; Сахар ... 300 г; | Яйца ... 10 шт.; Ванилин ... по вкусу.
|
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению молочного мороженого:
1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и доводим до кипения.
2. Далее отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем венчиком и добавляем в теплое молоко, постоянно помещивая.
3. Полученную массу ставим на огонь и помешиваем пока она не загустеет.
4. После этого необходимо немного остудить загустевшую массу и добавить ванилин.
5. Затем все перемещиваем и процеживаем через сито.
6. После этого хорошо остывшую массу разливаем по формам и отправляем в морозильник.
|