Ингредиенты:
-Фарш любой -Соль -Перец Для панировки: -Яйца -Мука
Приготовление:
В фарш добавить соль и перец, больше ничего добавлять не надо, иначе получится вкус котлет. Самое главное, чтобы фарш не был жидким.Из фарша сделать шарики.В ладони, смоченной водой, или на разделочной доске расплюснуть мясные шарики в лепешки толщиной не меньше 0,5 см. Придать им форму отбивных.В одной тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муку.Осторожно, пальцами обеих рук, запанировать отбивную сначала в муке, а потом в яйцах.Жарить на постном масле.Отбивные получаются очень вкусные и сочные. Отличный вариант для домашних гамбургеров.
|