Маринованные шампиньоны с луком
Маленькие маринованные шампиньончики. Вкусная закуска для фуршетов и праздников. Можно долго хранить в холодильнике или закатать в банки.
ИнгредиентыПорций: 16 - 1/3 стакана винного уксуса (5 ст.ложек)
- 1/3 стакана оливкового масла (5 ст.ложек)
- 1 небольшая луковица, нарезать тонкими перышками
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сушеной петрушки
- 1 ч.л. горчичного порошка
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, очистить и истолочь
- 500 г мелких свежих грибов-шампиньонов
Способ приготовления1. В средних размеров кастрюле смешайте уксус из красного вина, оливковое масло, лук, соль, петрушку, порошок горчицы, коричневый сахар и чеснок. Доведите до кипения. Убавьте огонь. 2. Добавьте грибы. Варите 10 - 12 минут, изредка помешивая. Переложите в стерильные контейнеры и уберите в холодильник. | 
