Боровики маринованные
Маринованные боровики (белые грибы). По этому рецепту можно готовить и другие лесные грибы, например подберезовики, маслята.
ИнгредиентыПорций: 10 - 1.5 кг боровиков (белых грибов)
- 1 стакан уксуса 9%
- 3 стакана воды
- 1 луковица
- 1.5 ч.л. соли
- 3-4 ч.л. сахара
- 10 горошин черного перца
- 3 горошин душистого перца
- 1 лавровый лист
Способ приготовления1. Грибы очистить, помыть. Положить в кастрюлю, залить 2 л горячей воды, посолить и варить около 30 минут на слабом огне. 2. Приготовить маринад: Налить 3 стакана воды, добавить уксус, нарезанный лук, 1.5 чайной ложки соли, сахар, перец, душистый перец и лавровый лист. Кипятить 5 минут. 3. Сваренные грибы процедить, положить в банки, залить подготовленным маринадом и закрутить.
|