К этому блюду следует подать различные свежие овощи и зелень.Время приготовления запеченного рулета из куриного филе с шампиньонами и сыром – один час тридцать минут.Количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано на шесть порций.
Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Шампиньоны (консервированные) – 200 г
Сыр (твердый) – 100 г
Чеснок – 2 зубка
Майонез – 2 ст.л.
Молотая паприка (по вкусу)
Молотый черный перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Жир для смазывания формы
Пищевая пленка
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть, обсушить, порезать тонкими ломтиками, слегка отбить. Посыпать ломтики куриного филе по вкусу специями, оставить на десять минут.
2. Шампиньоны достать из банки, обсушить, порезать тонкими ломтиками.
3. Сыр порезать тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить от шелухи, измельчить ножом.
5. Застелить на рабочей поверхности пищевую пленку в два слоя. Выложить на пищевую пленку ломтики куриного филе в виде прямоугольника.
6. Выложить на куриное филе ломтики сыра. Сверху равномерно распределить ломтики консервированных шампиньонов, посыпать измельченным чесноком.
7. Аккуратно с помощью пищевой пленки свернуть рулет.
8. Разогреть духовку до двухсот градусов.
9. Форму для выпекания смазать жиром.
10. Выложить куриный рулет в смазанную жиром форму швом вниз.
11. Майонез смешать с молотым черным перцем и молотой паприкой.
12. Смазать куриный рулет соусом.
13. Выпекать куриный рулет в духовке в течение одного часа.
14. Достать куриный рулет из духовки, остудить, порезать порционными кусками. Подавать на стол вместе со свежими овощами.
