Понедельник, 21.08.2017
Шеф Повар
Меню сайта
Категории раздела
Мои файлы [0]
Первые блюда [77]
Мясные блюда [160]
Шашлыки [10]
Курица [211]
Рыба и морепродукты [81]
Суши [25]
Грибные блюда [98]
Соусы [42]
Картошка [105]
Каши [5]
Плов [6]
Салаты [110]
Бутерброды [7]
Закуски [46]
Овощные блюда [59]
Десерты [37]
Фруктовые салаты [2]
Йогурты [0]
Мороженое [24]
Торты [71]
Детские рецепты [4]
Выпечка [175]
Пасхальная выпечка [2]
Печенье [27]
Блины,оладьи [28]
Пицца [29]
Блюда из творога [45]
Сыры [7]
Напитки [13]
Коктейль [9]
Алкогольные напитки [2]
Безалкогольные напитки [1]
Блюда в горшочках [16]
Блюда в микроволновке [2]
Блюда в аэрогриле [0]
Блюда в мультиварке [11]
Вегетарианские блюда [0]
Диетические блюда [4]
Постные рецепты [0]
Копчение [1]
Засолка рыбы [11]
Соленья,маринады [35]
Заготовки (овощи,грибы) [7]
Заготовки (ягоды и фрукты) [2]
Новогодние рецепты [4]
Лазанья [10]
Пельмени [18]
Разное [53]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Статистика
Узнай свой IP адрес Каталог webplus.info Приблизительный ежедневный доход и стоимость вебсайта - shefpovar.do.am
Рейтинг@Mail.ru раскрутка сайта в поисковиках, раскрутка сайтов в москве Push 2 Check
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Репутация сайта - shefpovar.do.am
Жизнь сайта
Форма входа
Каталоги
Главная » Файлы » Курица

Куриные рулеты с черносливом и печенью
08.08.2013, 23:37


Печень с черносливом в начинке делают куриные рулетики особенно вкусными. Таким блюдом можно порадовать близких и приятно удивить гостей.


 Ингредиенты: 


- 600 г куриного филе (крупное)
 - корица
 - соль
 - перец черный молотый 
- 2 столовые ложки масла сливочного
 - 300 мл бульона 


 Для фарша: 

- 80 г чернослива вяленого без косточки 
 - 0,5 чайной ложки цедры лимона
 - 120 г лука 
- 40 г сала
 - 120 г печени (куриная или индюшачья)
 - 1 кусочек хлеба без корки
 - 1 яйцо


 Для соуса: 


- 100 г сыра
 - 1 столовая ложка муки 
- 2 столовые ложки масла сливочного
 - 150 мл молока 
- 1 чайная ложка цедры лимона 


Приготовление:

 Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью. Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук. Взбить яйцо, покрошить хлеб и замочить в яйце. Соединить все компоненты: печень, чернослив, лук и хлеб в яйце и перемешать, добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона. Куриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. Хорошо режется слегка подмороженное филе. Отбить каждую часть деревянным молотком, посолить, поперчить и посыпать корицей. На куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. Сколоть зубочистками. Рулеты выложить на противень и залить бульоном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Можно предварительно обжарить рулеты до румяности, а потом поставить в духовку на полчаса. Для соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. Мешать до расплавления сыра. Рулеты полить соусом и посыпать цедрой лимона. Подавать с отварным рисом, салатом из свежих овощей.
Категория: Курица | Добавил: 0Andrey | Теги: и печенью, Рулеты, куриные, с черносливом
Просмотров: 202 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Перевести сайт
Поиск по сайту
Нажми и узнай как
Нажми и узнай как
Обмен визитами
ОБМЕН ВИЗИТАМИ
URL страницы
Тип обмена
Получить код
Свежие поступления
Облако тегов
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Бесплатности
    Бесплатная раскрутка сайта
    Minecraft
    Дневник Феникса
    Copyright MyCorp © 2017
    Сделать бесплатный сайт с uCoz