Ингредиенты:
●около 1 кг курицы, ●1 пакетик желатина, ●чеснок, ●соль, ●перец
Приготовление:
Филе бедра без кости и кожи, режем на средние кусочки и все складываем в чашку.Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) 9-10 гр. и все хорошо перемешиваем.Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.Включаем газ и варим на среднем огне час - полтора.Затем аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
|