Ингредиенты:
- 5 крупных картофелин, - 250 г любого фарша, - 1 морковь, - 2 луковицы, - 1,5 ст. л. томатной пасты, - 2 ст. л. растительного масла, - соль, - чёрный молотый перец, - душистый перец, - чеснок.
Приготовление:
1. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом. 2. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец. 3. Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне. 4. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды. 5. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности. 6. Подавать с подливой и зеленью
|