Гороховый суп
Для приготовления вкусного и наваристого горохового супа в мультиварке понадобится: Вода – 3 литра,Говядина с косточкой –пол килограмма, Картофель — 3 штуки небольшого размера, Горох-пол килограмма, Морковь – 1 штука, Два – три лавровых листа, Лук – 1 штука, Растительное масло – одна столовая ложка, Соль, перец по вкусу, По желанию в суп можно положить: Несколько зубчиков чеснока, Две столовые ложки горчицы, Сто граммов бекона. Порядок приготовления горохового супа Говядину, залитую водой в чаше, поставить в мультиварку на режим «Тушение». Затем лук нарезать полукругами, а морковь на терке натереть. В разогретую сковороду налить масло растительное и обжарить в нем морковь и лук до золотисто – желтого цвета. Затем эту зажарку кладем в мультиварку. Горох тщательно промыть, картофель нарезать небольшими кубиками и все закинуть к зажарке с бульоном в мультиварку. Суп посолить по вкусу, положить два – три лавровых листа и оставить вариться все в том же режиме еще на два часа. За несколько минут до того, как прозвучит сигнал об окончании готовки, в суп можно бросить горчицу, мелко нарезанный или выдавленный из чесночницы чеснок и нарезанный небольшими ломтиками бекон. Теперь наивкуснейший гороховый суп подавайте к столу!
|