Понедельник, 21.08.2017
Шеф Повар
Меню сайта
Категории раздела
Мои файлы [0]
Первые блюда [77]
Мясные блюда [160]
Шашлыки [10]
Курица [211]
Рыба и морепродукты [81]
Суши [25]
Грибные блюда [98]
Соусы [42]
Картошка [105]
Каши [5]
Плов [6]
Салаты [110]
Бутерброды [7]
Закуски [46]
Овощные блюда [59]
Десерты [37]
Фруктовые салаты [2]
Йогурты [0]
Мороженое [24]
Торты [71]
Детские рецепты [4]
Выпечка [175]
Пасхальная выпечка [2]
Печенье [27]
Блины,оладьи [28]
Пицца [29]
Блюда из творога [45]
Сыры [7]
Напитки [13]
Коктейль [9]
Алкогольные напитки [2]
Безалкогольные напитки [1]
Блюда в горшочках [16]
Блюда в микроволновке [2]
Блюда в аэрогриле [0]
Блюда в мультиварке [11]
Вегетарианские блюда [0]
Диетические блюда [4]
Постные рецепты [0]
Копчение [1]
Засолка рыбы [11]
Соленья,маринады [35]
Заготовки (овощи,грибы) [7]
Заготовки (ягоды и фрукты) [2]
Новогодние рецепты [4]
Лазанья [10]
Пельмени [18]
Разное [53]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Статистика
Узнай свой IP адрес Каталог webplus.info Приблизительный ежедневный доход и стоимость вебсайта - shefpovar.do.am
Рейтинг@Mail.ru раскрутка сайта в поисковиках, раскрутка сайтов в москве Push 2 Check
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Репутация сайта - shefpovar.do.am
Жизнь сайта
Форма входа
Каталоги
Главная » Файлы » Блюда в горшочках

Готовим в горшочках правильно
05.10.2014, 15:11

 

 

Существует несколько видов горшочков: из металла, покрытые эмалью, жаропрочные керамические и глиняные. Глиняные делятся на обливные (покрытые глазурью), и необливные.

1. При работе с необливными глиняными горшочками их следует за 15 минут до начала использования полностью погрузить в холодную воду. Впитавшись в глиняные поры, она в духовке будет постепенно испаряться, создавая эффект пароварки.

2. Горшочек с продуктами необходимо ставить в теплую духовку. В горячей он может треснуть из-за резкой смены температуры.

3. Не покрытый глазурью (необливной) керамический горшок впитывает запахи, которые трудно удалить. Поэтому лучше иметь отдельные горшочки для мяса и рыбы.

4. Доставать горшочки из духовки следует за 5-10 минут до готовности блюда. Он будет продолжать готовить еще какое-то время за счет накопленного тепла.

5. Во время закладки продуктов не следует заливать их бульоном до самого верха: во время готовки продукты выделяют сок.

6. Горшочек вместо крышки можно накрыть лепешкой из теста.

Категория: Блюда в горшочках | Добавил: 0Andrey | Теги: правильно, Готовим в горшочках
Просмотров: 194 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Перевести сайт
Поиск по сайту
Нажми и узнай как
Нажми и узнай как
Обмен визитами
ОБМЕН ВИЗИТАМИ
URL страницы
Тип обмена
Получить код
Свежие поступления
Облако тегов
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Бесплатности
    Бесплатная раскрутка сайта
    Minecraft
    Дневник Феникса
    Copyright MyCorp © 2017
    Сделать бесплатный сайт с uCoz