Блины пшеничные
Для приготовления пшеничных блинов нам потребуются следующие ингредиенты:
Пшеничная мука ... 2 ст.;
Молоко ... 2 ст.;
Дрожжи ... 12 г;
Сахар ... 2 ч. л.; | Соль ... 1/2 ч. л.;
Яйцо ... 1 шт.;
Сливочное масло ... 5 ст. л.;
Растительное масло ... 2 ст. л. |
Итак, все готово и теперь можно переходить к приготовлению пшеничных блинов: 1. Сперва немного нагреваем молоко, разводим в нем дрожжи, добавляем сахар, соль, яйцо, все перемешиваем. 2. Затем просеиваем муку и, постоянно помешивая, добавляем в молоко. 3. Далее перемешиваем до получения однородной массы и добавляем растопленное сливочное масло, снова перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час. 4. После того как тесто поднимется, опять перемешиваем его и оставляем в теплом месте еще на час. 5. Когда тесто подойдет во второй раз, начинаем выпекать блины с двух сторон на разогретой чугунной сковороде, смазанной растительным маслом. 6. Толщина пшеничного блина должна быть не меньше 3-х мм. 7. Готовые блины смазываем кусочком сливочного масла. | 
